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E Deutsche Milchwirts 011 - ResearchGate

https://www.researchgate.net/profile/Alan_Wolfschoon/publication/284898432_Rapid_protein_determination_in_Brazilian_Minas-Frescal_cheese_In_German/links/5659baa608aefe619b22ec22.pdf
Kategorie: Käse, Milchei  
Tab. 1: Mit der Farbstoffbindungsmethode bestimmbare Milchei- 090 Kochsalz 095 Wff 72,6 70', Der Eiweißgehalt wurde noch nicht untersucht. Ziel der vorliegenden Arbeit war es, die Amidoschwarz- ...

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