Viele Grillmeister schwören auf ihren großen Holzkohlegrill, da hier das Fleisch besonders aromatisch wird: Dank der intensiven Rauchentwicklung kann das Grillgut das würzige Raucharoma der Holzkohle annehmen und einen ausgewogenen Geschmack ausbilden.Wer möchte, gibt spezielle Wood Chips kurz vor dem Garpunkt in die glühenden Kohlen – diese rauchen besonders stark und ermöglichen eine ...